くまぐま☆なちゅ

亀戸天神社で鷽守り(うそまもり)をいただきました。
本来の木彫りのものは1月24,25日の鷽替神事のときにしか求めることができないので土鈴ですが。

つぶらな瞳が可愛らしいですね。
良い運を招いてくれますように。


由来などはこちら。(クリックすると大きくなります)


藤を観に行ったのですが、こちらはいまひとつでした。
全体的に木に元気がなかったように思います。




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塩麹つくりはすっかりルーチン化してます。
先日は違うバージョンで醬油麹を作りました。

これも美味しい〜！
程よく甘辛くて、みたらし団子好き、焼き餅には砂糖しょう油が一番、という方なら確実にハマること間違いなしです！
お刺身のたまり醤油の代わりにしても良さそうです。



ごちゃごちゃした写真で申し訳ない。
干し野菜のソテーに合わせたものも絶品でした。

3月の何処かの石鹸の会で誰かが教えてくれたのを言葉だけ覚えていて(…超ごめんなさい)、レシピ等探してみたところ結構たくさんありました。

うちは諸般の事情で減塩醤油のため、少し温めた醤油を薄めずそのまま麹に注ぎ、真空保温鍋で一晩ぬくぬく保温してすっかり芯が無くなったものをミルサーにかけました。

発酵は乾燥麹の1.5倍量の醤油で行いましたが、発酵後に若干水分不足になったため少量追加しています。結果的に1.6-1.7倍くらいと思います。

※塩水が醤油に変わるだけで、保温する場合もしない場合も基本の作り方は塩麹と同じです。

ぜひお試しあれ〜


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シュガースクラブ、M&Pソープバージョンを作ってみました。

比率として
M&Pソープ 1
オリーブ油 1
グラニュー糖 3
FOと色剤少々

・・・なのですが、少し油っぽくなってしまいました。
オイルは少なめ、M&Pソープは多めにする方が良かったです。M&Pソープにもいろいろあるので上記の分量でしっかり固まるものもあるかもしれません。

作成中写真



さて、今日からGW、長期にお休みの方も多いのではないでしょうか。
どんな石鹸を作るかまだ決まっていなければ、夏向けなのをいくつかピックアップしてみたのでご参考に。

気になるところにシュガースクラブ、ナトカリバージョン
http://kumaguma-soap.blog.so-net.ne.jp/2012-04-15

海水浴の後のような爽快感としっとり感、ハーフソルトバー
http://kumaguma-soap.blog.so-net.ne.jp/2011-07-31

プルプルひんやり、バスジェリー
http://kumaguma-soap.blog.so-net.ne.jp/2011-07-10

スースー石けんからもひとつ。ココナッツ半分以上がポイントです。
http://kumaguma-soap.blog.so-net.ne.jp/2009-08-11


私のGWは、、、 少し遠出もしますがほとんどご近所の用事で埋まりました。
意外と自由時間少なそうだ！


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先日作成したソーダ水用のイチゴシロップ、炭酸水と合わせて固めてしゅわしゅわのゼリーになりました。

緩めにしたら見た目の泡が抜けてしまったのが少し残念ですが、食感はしっかりしゅわしゅわでした♪


目分量星人が降りてきていたため細かいレシピは紹介できません！ (キッパリ)


炭酸水は水分の半分くらい、先にもう半量の水分でゼリー液(今回はアガー)を作ってカップに小分けし、少し冷まして固まる直前に炭酸水を加えて混ぜ合わせます。カップにぴっちりラップをして冷蔵庫へ。
炭酸水は室温くらいにしておく方がよいです。温めすぎると炭酸が抜けてしまうし、冷たすぎるときれいに混ざらないうちに固まってしまいます。
見た目もシュワっとさせるには、ゼリー液の濃さは標準使用量くらいが良いと思います。


酸味を効かせたらさらに爽やかかも。
この夏はまりそう。。。


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開業目前のスカイツリーの足元をお散歩してきました。

ショップの看板はすっかりできあがっています。従業員トレーニングが行われているようで、お客役の方々が行列していたり「お越しいただきありがとうございます」なアナウンスが聞こえてきたり。
周りの街も活気があって、これから楽しいことがいっぱいなんだとワクワクします。



インフォメーションセンターで早速手ぬぐい購入。
前の記事が手ぬぐいだったのに、あっさり1週間で片方交換です。

近くからは全容が見えない様をよくあらわしたデザインだと思います(笑)

こんな感じ。タワーヤード正面から。



早く登ってみたいですね！
340mフロアにはお約束のガラス床があるんですって！！！



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